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Japanese Traditional Noodles & Sweets Restaurant "IKKOKU"

 電話でのお問い合わせはTEL.0265-94-2221

〒396-0211 長野県伊那市高遠町西高遠1696

信州そば発祥の地で、名物「高遠そば」をお召し上がり下さい。

「信州そば発祥の地」として、また「天下第一の桜」の名所として有名な 長野県「高遠町」。その「ご城下どおり」沿いにある126年前の土蔵を改装し、そば屋ができました。そばの挽き方や打ち方を変えた4~5種類を毎日ご提供しています。戦国時代から伝わる大根の搾り汁に焼き味噌を溶かしたつゆで食べる名物「高遠そば」をどうぞお試しください。高遠の老舗和菓子屋「亀まん」とのコラボ甘味もお勧めです。

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【定休日の変更についてのお知らせ】

今年度から定休日を「木」「金」に変更をさせて頂きたいと思います。

一昨年の手首の骨折以来、連続で大量の蕎麦を打ち・茹でると手首に痛みが残るようになってしまいました。この二年間はそれとの戦いで、時には長期休暇をいただかなくてはならない状態もございました。

販売数を減らしたり、色々工夫も致しましたが、やはり繁忙期にはどうしてもある程度の蕎麦の数を用意しなければならないこともあり、結局無理をして、臨時休暇をいただくという事の繰り返しで、これでは色々な意味で長く仕事を続けていくことはできないと判断いたしました。
ずっと悩み続けておりましたが、今年より金曜日は仕込みや試作の日と位置づけ、営業はお休みにさせて頂きたいと思っております。

誠に勝手な話ではございますが、ご理解いただけますと幸いです。

         ◇ 営業カレンダー 休業日 遅開け・早仕舞い
2018年11月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
2018年12月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
20席程の小さい店の為、お席のご予約は承ることができず、お越しいただいた順でご入店頂いております。また、大人数でお越しの際には分かれてお座り頂く場合もございます。
ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。

平成30年度の営業は12月2日までとさせていただきます。(12/3-3/31 冬季休業)

「オーリオサーレ」販売中です! 
「おろしつけ鴨そば」9月末まで発売いたします!
「かぼす冷かけそば」好評につき10月末まで延長します!



2018年11月11日(月) 体調不慮の為、臨時休業させていただきます。
2018年11月19日(月)は信州大学農学部大学院入試の為、臨時休業させていただきます。
2018年11月25日(日)は信州そばアカデミーに講師として参加の為、臨時休業させていただきます。

2018年10月05日「今月のそば」を10月に更新しました。(このページの右側バナー)


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店舗イメージ

shop inf情報

高遠そば 壱刻

〒396-0211
長野県伊那市高遠町西高遠1696
TEL.0265-94-2221
Email.takato_ikkoku@yahoo.co.jp

営業時間 
11:00 
      15:00(ラストオーダー)
 
【 売り切れ次第終了 】

定休日 毎週 木曜日・金曜日
  
    ※祝日の場合は営業
冬季休業 1~3月