本文へスキップ

Japanese Traditional Noodles & Sweets Restaurant "IKKOKU"

 電話でのお問い合わせはTEL.0265-94-2221

〒396-0211 長野県伊那市高遠町西高遠1696

信州そば発祥の地で、名物「高遠そば」をお召し上がり下さい。

「信州そば発祥の地」として、また「天下第一の桜」の名所として有名な 長野県「高遠町」。その「ご城下どおり」沿いにある126年前の土蔵を改装し、そば屋ができました。そばの挽き方や打ち方を変えた4~5種類を毎日ご提供しています。戦国時代から伝わる大根の搾り汁に焼き味噌を溶かしたつゆで食べる名物「高遠そば」をどうぞお試しください。高遠の老舗和菓子屋「亀まん」とのコラボ甘味もお勧めです。

お車でお越しのお客様へ(駐車場のご案内) ←クリックしてください



information 


20席程の小さい店の為、お席のご予約は承ることができず、お越しいただいた順でご入店頂いております。また、大人数でお越しの際には分かれてお座り頂く場合もございます。
ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。

       ◇ 営業カレンダー 休業日 遅開・早仕舞
2019年8月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30


【2019年度定休日についてのお知らせ】

今年度のみ定休日を「水」「木」「金」に変更をさせて頂きます。

今年の4月より、信州大学大学院に入学し、そばの研究を行うこととなりました。
毎週水曜日は朝9時〜夜9時半まで授業があり、木曜日にはゼミと実験がございます。
また、金曜日は前日に製粉などの仕込みができないため、翌日土曜日のための製粉・仕込みを行う日とさせていただきたいと思います。
また、特別実験や定期試験などにより、定休日の他にもお休みをいただく場合が多くなると思います。
休みの情報は本ページにて都度ご連絡申し上げます。

誠に勝手な話ではございますが、より良い蕎麦を研究するためとご理解いただけますと幸いです。



季節限定「おろしつけ鴨そば」7月1日から販売開始です 
「手挽きの十割そば」を不定期にご提供することになりました。提供日はお問い合わせください
暑中信州寒晒蕎麦の販売日が7月13日(土)~28日(日)の土日祝日となりました。(完売次第終了)




今年のみ定休日が水・木・金の3日になります。
8月10・27日は大学院の研究の為、臨時休業とさせていただきます。
8月31日は全麺協「日本そば大学」で講演のため、臨時休業とさせていただきます。
9月24日は入野谷在来収穫作業の為、臨時休業させていただきます。


2019年07月01日「今月のそば」を更新しました。(このページの右側バナー)


当店のつぶやきを今すぐフォロー → 

最新情報はFacebookページをご覧ください!
(「いいね!」をクリックしていただければ最新情報が自動配信されます。)



店舗イメージ

shop inf情報

高遠そば 壱刻

〒396-0211
長野県伊那市高遠町西高遠1696
TEL.0265-94-2221
Email.takato_ikkoku@yahoo.co.jp

営業時間 
11:00 
      15:00(ラストオーダー)
 
【 売り切れ次第終了 】

定休日 毎週 水・木・金曜日
※祝日と重なる日は営業の場合有
冬季休業 1~3月